Una investigación publicada en el British Journal of Nutrition encontró que comer más alimentos ultraprocesados se asocia con menor densidad mineral ósea y mayor riesgo de fracturas de cadera. Por cada 3,7 porciones adicionales diarias de ultraprocesados, el riesgo de fractura de cadera aumentó un 10,5%. La asociación fue especialmente pronunciada en adultos menores de 65 años y personas con bajo IMC. Los expertos señalan que la falta de calcio, vitamina D, fósforo y otros nutrientes esenciales para los huesos en los ultraprocesados, combinada con el aumento de la inflamación, probablemente impulsa esta conexión. El estudio analizó datos de más de 160.000 participantes del UK Biobank durante 12 años.