Un estudio a largo plazo encontró que el consumo moderado de café o té con cafeína se asoció con un 18% menos riesgo de demencia y mejor rendimiento cognitivo a lo largo del tiempo. Los beneficios fueron más fuertes con 2-3 tazas de café o 1-2 tazas de té al día, incluso en personas genéticamente predispuestas a la demencia.